淺談餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控技術(shù)的要求及應(yīng)用

一、應(yīng)用背景

餐飲企業(yè)眾多且分散，對(duì)餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)施是否使用、凈化后是否達(dá)標(biāo)，如靠人工巡查，很難保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)排放達(dá)標(biāo)情況。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)油煙排放監(jiān)控與管理，在高科技、智慧化在線監(jiān)測(cè)技術(shù)應(yīng)用環(huán)保領(lǐng)域的基礎(chǔ)上，餐飲業(yè)也迎來(lái)了油煙在線監(jiān)測(cè)技術(shù)。尤其，隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)和空氣質(zhì)量的關(guān)注日益增加，各地區(qū)的餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控技術(shù)更是不斷發(fā)展和完善。如今，油煙在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控技術(shù)可以通過傳感器和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)排放的油煙、顆粒物、VOCs等有害物質(zhì)。該技術(shù)對(duì)于保障環(huán)境質(zhì)量、促進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)范化管理具有重要意義。

二、技術(shù)要求

1.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：各地區(qū)根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定適用于本地區(qū)的油煙在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控技術(shù)規(guī)范。這些規(guī)范包括傳感器選擇、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、安裝位置、采樣頻率等方面的要求。

2.數(shù)據(jù)采集：在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)具備實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集和存儲(chǔ)功能，并能夠定期將數(shù)據(jù)傳輸至監(jiān)管部門。數(shù)據(jù)的采集和處理應(yīng)符合相關(guān)數(shù)據(jù)處理規(guī)范。

3.校準(zhǔn)和維護(hù)：為了保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，監(jiān)測(cè)系統(tǒng)需定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)。同時(shí)，對(duì)校準(zhǔn)和維護(hù)記錄進(jìn)行存檔備查。

4.操作維護(hù)：操作維護(hù)人員應(yīng)熟悉系統(tǒng)的操作和維護(hù)方法，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。同時(shí)，對(duì)操作維護(hù)記錄進(jìn)行存檔備查。

三、產(chǎn)品推薦

智易時(shí)代油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無(wú)線通信等技術(shù)開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測(cè)、工況監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來(lái)，直觀的展示在現(xiàn)場(chǎng)端七寸屏或遠(yuǎn)程端PC平臺(tái)中，為環(huán)保局提供真實(shí)有效的污染數(shù)據(jù)，真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

1.監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析：通過對(duì)在線監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)排放的異常情況，為監(jiān)管部門提供科學(xué)依據(jù)。例如，可以通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)某個(gè)地區(qū)油煙排放規(guī)律，從而制定更為有效的管理措施。

2.監(jiān)督檢查：在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控系統(tǒng)可以作為監(jiān)督檢查的重要手段，幫助監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正違法排污行為。例如，可以定期對(duì)重點(diǎn)餐飲企業(yè)進(jìn)行在線監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)并處罰違規(guī)排放行為。